El Colegio Fiscomisional «Nuestra Señora del Rosario» de Catamayo fue fundado con el objetivo de educar a la juventud femenina y mejorar el futuro de las generaciones venideras. Las Hermanas Dominicas de la Enseñanza, provenientes de España, dirigieron el colegio desde 1974, hasta que las Hermanas Dominicas de Santa Catalina de Siena asumieron su dirección.

A lo largo de los años, el colegio implementó varios programas educativos, como el ciclo básico en Comercio y Administración (1969) y el ciclo diversificado en Ciencias Sociales (1972). En 1975, el colegio fue declarado Fiscomisional, y en 1978 se introdujo el Bachillerato en Ciencias con especialidad en Químico-Biológicas. Posteriormente, en 1988, el colegio cambió su nombre a «Nuestra Señora del Rosario», en honor a la Virgen del Rosario, patrona de la congregación.

En 1994, el colegio celebró su 25º aniversario, recibiendo varias condecoraciones. En 1998, fue elevado a la categoría de Instituto Técnico, ofreciendo la especialidad en Análisis de Sistemas, y en 2002 graduó a su primera promoción de técnicos. En los años siguientes, el instituto expandió su oferta académica, incluyendo carreras en Administración de Empresas y Contabilidad, siendo reconocido por el CONESUP en 2003 como institución tecnológica.

A lo largo de su historia, el colegio ha sido reconocido por su compromiso con la educación y el desarrollo de la juventud catamayense.